Blumenkohl überbacken und Suppe

GerLinde
aktuelles Lieblingsgericht

Hallo,auf Gomea haben Uschi und ich abwechselnd gekocht und dabei viel herum improvisiert..es hat großwen Spaß gemacht und ich hab quasi "gewonnen" mit meinem Blumenkohl Dinner. Erstens die Suppe:
Blumenkohl gekocht in Rapunzel Delikatess Brühe mit Möhren Stücken.
Dann den garen Blumenkohl und die Möhren auf einen feuerfesten Teller gelegt, mit Käse bestreut im Backofen überbacken. 
Das sieht toll aus, wie ein dicker Braten :-) 
Die Suppe wird dann noch weitergekocht ...ich hatte z.B. Kohlrabi Blätter drinnen und dann ne Tomate mit rein ,wegen der Säure. Dann Cocosmilch und nicht zu wenig und Curry..auch ordentlich und Pfeffer..das es süß-scharf wird. 
Das gibts dann als Vorsuppe. 
Legger und Low Carb... und wir waren pappsatt danach.

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lavinia


Das klingt superlecker; muss ich nur noch Gomera dazu imaginieren
Danke!