veg.remoulade

GerLinde
vegane Remoulade

Diese Zutaten brauchst du für die vegane Remoulade:

50 ml Sojamilch
1 EL Zitronensaft
1 TL Senf (Tipp: Senf selber machen)
150 ml Sonnenblumenöl
4 saure Gurken
2 Zweige Petersilie
4 Zweige Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Rezept: Vegane Remoulade selber machen
Vegane Remoulade passt zu vielen Kartoffelgerichten.
Vegane Remoulade passt zu vielen Kartoffelgerichten.
(Foto: CC0 / Pixabay / Sabrinakoeln)
Die Zubereitung der veganen Remoulade nimmt lediglich zehn Minuten in Anspruch. So gehst du vor:

Gib die Sojamilch zusammen mit dem Zitronensaft und dem Senf in eine Rührschüssel.
Verrühre die Zutaten mit einem Stabmixer. Gib gleichzeitig nach und nach das Sonnenblumenöl hinzu.
Wasche die Gurken und schäle sie.
Schneide die Gurken in kleine Würfel.
Wasche die Petersilie und den Schnittlauch und hacke beides klein.
Füge die Gurken, die Petersilie und den Schnittlauch in die Rührschüssel hinzu.
Schmecke die vegane Remoulade mit Salz und Pfeffer ab und rühre erneut gut um.
Passend dazu: