Salate für den winter

GerLinde
Salate

Schneller Wintersalat    
Fruchtig-herb: 

für 2 Personen 


1-2 chicoree 
2 Mandarinen oder 1 Orange 
1 Banane 
etwas Orangensaft 
1 Becher Joghurt natur 

mit dem Joghurt und dem Orangensaft ein Dressing anrühren, dann alles Obst/Gemüse schnippeln und rein. Fertig!
_________________

----------------------------------------------------------------------------------------------------

GerLinde
Rote Beete

Rote Beete Salat    
Einfach und super lecker ist ein Glas Rote Bete 
( am besten die in den kleinen Kugeln vom Aldi ) 
holen ,den Saft mit etwas Joghurt-Salat Dip vermengen, 
Äpfel,Rote Beete und Walnüsse reinschnippeln und Yami ! 
Lecker,Gesund,sättigend,Kalorienarm und preiswert ... GerLi

was auch sehr gut ist, eine frische Rote~Beete von Alnatura kochen, dann pellen soo lange sie warm is, und dann raspeln mit einer möhre, und dann mit balsamico den weißen und öl ab schmecken, mmmhjaaa. 
.und wennn man will noch seesam anrösten,und darüber tun.. 
oberlecker sehr  erfrischend..oft schaffen wir es bist dahin gar nicht mehr, weil wir dann ~schwuuups~ die warme rote beete, schon aufgessen ist nach dem pellen, wir mögen soo gerne diesen erdigend warmen geschmack. 
viele grüße,    Lavendel

   
Rote Beetefrischkost mit Apfel, Sanddorn und Nüssen 


300g Rote Beete roh 
300g Apfel 
50g Sanddorn 
Accete balsamico 
Sonnenblumenöl 
40g gehackte Walnüsse 
40g gehackte Erdnüsse 
Meersals, Pfeffer 
40g Meerettich aus dem Glas 

Rote Beete schälen und mit dem Apfel grob raspeln. Mit den restlichen Zutaten vermischen, abschmecken und mind. 20 Min. durchziehen lassen. 
Ist irre lecker, aber etwas aufwendig, besonders nervig die Erdnüssen erst ausziehen und dann hacken, aber man kann auch andere nehmen oder sie weglassen. Ungefähr für 4 Personen als Beilage. 
Luna