Rosenkohl mit Cranberrys

Fr Nov 24, 2023 6:10 am

ie brauchen: 500 Gramm Rosenkohl (geputzt und halbiert), ½ Tasse Walnüsse (grob gehackt), ½ Tasse getrocknete Cranberries, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Ahornsirup, Salz und Pfeffer nach Geschmack
So geht’s: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die halbierten Rosenkohlstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Ahornsirup vermengen. Die Rosenkohlstücke mit dieser Mischung beträufeln und gut vermengen, um sie gleichmäßig zu überziehen.
Die gehackten Walnüsse über den Rosenkohl streuen. Die Cranberries ebenfalls über den Rosenkohl verteilen. Den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.